MV Šardone 2020 – organsko oranž vino

2.195,00 RSD

Oranž vino od organskog grožđa Šardone – 0,75l

  • Maceracija 6 dana
  • Vrenje na divljem kvascu 18 meseci na 12C u starim buradima
  • Nebistreno i nefiltrirano. Sadrži talog
  • Ukupne kiseline 5,61 g/l
  • Zaostao šećer 2,84 g/l
  • Ukupni sulfiti 1,79 mg/l
  • Alkohol 12,5%

Takozvano oranž (ili ćilibarno) vino, dobijeno od sorte Šardone, iz sopstvenih vinograda, od sertifikovanog organskog grožđa gajenog na lesnim sedimentima i krečnjaku, sa jugo-zapadne padine Oaze iznad Kule Todora od Stalaća, čime se dobija svežina i mineralnost.

Ručno brano, hitno preneto u vinariju, spontane fermetacije, isključivo na sopstvenim kvascima donetim iz vinograda, sa minimalnim intervencijom vinara.

Odležavalo u starim hrastovim barik buradima 18 meseci, uz podizanje sa taloga.

Vino se ne filtrira i ne bistri. Sadrži talog.

Korpa