Težački ručak

Težački ručak
Nisam prskao od maja prošle godine. I ne bih, ali najavljuju nedelju dana kiše. Možda i ne treba, ali ko zna. Ceo dan nosim 14kg na leđima. Leva ruka pumpa bez prestanka, desna drži štap sa diznom. Teže je na ...

Ramstek sous vide

Ramstek sous vide
Možda ste primetili na fotografiji u prethodnoj priči kako u rukama držim Anova sous vide kuvalo sa velikim kezom na licu. Kuvao sam ja i do sada „bez vazduha“ (za neupućene pogledati A Practical Guide to Sous Vide Cooking), ali ...