MV Šardone „Justice“ – organsko oranž vino

2.160,00 RSD

Oranž vino od organskog grožđa Šardone – 0,75l

  • Berba 2021
  • Maceracija 6 dana
  • Vrenje na divljem kvascu.
  • Odležavanje dve godine na 12C u starim bagremovim buradima
  • Bez dodatog sumpora
  • Nebistreno i nefiltrirano. Sadrži talog
  • Ukupne kiseline 4,92 g/l
  • Zaostao šećer 1,66 g/l
  • Alkohol 15%
Kategorija:

Takozvano oranž (ili ćilibarno) vino, dobijeno od sorte Šardone, iz sopstvenih vinograda, od sertifikovanog organskog grožđa gajenog na lesnim sedimentima i krečnjaku, sa jugo-zapadne padine Oaze iznad Kule Todora od Stalaća, čime se dobija svežina i mineralnost.

Ručno brano, hitno preneto u vinariju, spontane fermetacije, isključivo na sopstvenim kvascima donetim iz vinograda, sa minimalnim intervencijom vinara.

Odležavalo u starim bagremovim buradima od 600 litara dve godine, uz podizanje sa taloga.

Vino se ne filtrira i ne bistri. Sadrži talog.

Težina 1,4 kg
MV Šardone „Justice“ – organsko oranž vino
2.160,00 RSD