Dvadeset drugog avgusta palo je 20 litara kiše. Regent, koji još nije bio sasvim spreman za berbu, napio se vode i nabubreo. Plamenjača je kroz dva dana buknula. Falilo mu je, pre kiše, oko 7-10 dana da potpuno sazri, ali sada je bilo pitanje šta raditi – čekati da se sve dobro prosuši 20-tak dana, […]
Kako izveštava španski vinski portal Vinetur, naučnici sa univerziteta Tampere u Helsinkiju, Finska, ustanovili su da su osobe koje uz svaki obrok popiju 2 čaše vina (250ml) imaju bolje fizičko i mentalno zdravlje i srećnije su od onih koji ne piju vino uz obroke. Pokazalo se, takođe, da redovne vinopije retko piju preko mere (ne
Vino, zdravlje i sreća Read More »
Umro je Onri Bono (Henri Bonneau), u 77. godini od komplikacija dijabetisa. Bono je bio tvorac najčudesnijih vina Réserve des Célestins, Cuvée Marie Beurrier i, naravno, Châteauneuf-du-Pape. Sa svojih 6 hektara, od čega 90% zasađeno Granašom, Bono je stvarao vina bez modernih enoloških sredstava u svom mračnom, vlažnom, buđavom, podzemnom lavirintu sa zemljanim podom u
Henri Bonneau – In memoriam Read More »
Ekipa Jutarnjeg dnevnika RTS emitovala je prilog o isplatljivosti malih vinarija gde su za primer uzeti Plavinci. Jutarnji dnevnik RTS 1, 06.03.2016. u 08:00h https://youtu.be/33x4jaH1rXk Ostali video snimci o nama: https://www.youtube.com/user/Plavinci
Jutarnji dnevnik RTS Read More »
Prvo mala lekcija: kod belog vina treba voditi računa o dve vrste stabilnosti: na toplo i na hladno. Ova druga, ako se vino ne stabilizuje pre flaširanja, izaziva stvaranje malih providnih kristala na dnu flaše koja stoji na hladnom, u frižideru. To nema posledica na ukus i kvalitet, ali vinopije to ne vole da vide,
Začepi, odčepi, začepi Read More »