De gustibus

De gustibus
Verzija ovog članka objavljena je na portalu vino.rs 10.08.2020. Na ovaj tekst me je nagnala jedna misterija vezana za moje vino Ćilibar od sorte panonia. Od kada sam počeo da pravim Selenu od sorte tamjanika, prodaja Ćilibara na kućnom pragu ...

Brz, dobar ručak, uz dobro vino

Brz, dobar ručak, uz dobro vino
Danas sam flaširao vino i nisam stigao da napravim normalan ručak. A glad dođe, ne pita šta ti radiš. Šta spremiti na brzaka, a da bude ukusno, sočno i kalorijski dovoljno? Mmmm? Da vidimo šta ima u frižideru i bašti? ...

Težački ručak

Težački ručak
Nisam prskao od maja prošle godine. I ne bih, ali najavljuju nedelju dana kiše. Možda i ne treba, ali ko zna. Ceo dan nosim 14kg na leđima. Leva ruka pumpa bez prestanka, desna drži štap sa diznom. Teže je na ...

Kako se (ne)peče vinjak

Kako se (ne)peče vinjak
Juče smo se okušali u proizvodnji vinjaka. Uzeli smo 200 litara Ćilibara, pozajmili kazan, nasekli drva i krenuli. Hteli smo da to radimo na „naučnoj osnovi“, pa smo 100 godina stari kazan obogatili digitalnim termometrom. Komšija sa iskustvom se slatko ...

Plavinci na brodu Brod

Plavinci na brodu Brod
Događaj na brodu Brod je bio pravi užitak. Mnogo lepog sveta koji se ne sreće uobičajeno na vinskim događajima – obični potrošači i poštovaoci kako vina, tako i noćnog provoda. Ćilibar 2016 je dobio mnoštvo pohvala, a ni Ramonda 2016 ...